Le Grand Mont Blanc Recette réalisée lors de notre escapade Parisienne avec Grand Marnier lire l’article. Convient également parfaitement pour un goûter car très rassasiant. Votre marché 2 blancs d’œufs 50 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 200 g de framboises 72 g de liqueur GRAND MARNIER 3 feuilles de gélatine 500 g de crème de marron 450 g de mascarpone 200 g de crème liquide bien fraîche ½ gousse de vanille 6-8 personne Préparation 20 min Niveau intermédiaire La recette de Laurent Moreno Le Grand Mont Blanc Fouettez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient presque pris, puis incorporez progressivement les sucres en continuant de fouetter. Lorsqu’ils sont fermes, déposez les en petits tas sur une plaque et cuire au four préchauffé une heure à 100°. Pendant ce temps, faites chauffer les framboises dans une casserole, puis ajoutez la gélatine préalablement trempée dans l’eau froide, ainsi que 20 g GRAND MARNIER. Versez dans une verrine, pour former la première couche du dessert, et laissez refroidir. Mélangez ensemble 100 g de mascarpone et 100 g de crème de marron, réservez au frais. Mélangez dans un autre récipient 400 g de crème de marron,300 g de mascarpone et 40 g de GRAND MARNIER, réservez également au frais. Fouettez la crème liquide, 50 g de mascarpone, la vanille et 12 g de GRAND MARNIER ensemble, dans un saladier bien frais. Lorsque la crème est montée, c’est prêt. Dressez au dernier moment, en posant la meringue sur la gelée de framboise. Alternez ensuite les couches de mousse de marron et de chantilly, pour recouvrez la meringue. Décorez avec des vermicelles de marron.Partagezle plaisir gourmand de la crème Mont Blanc pour un dessert onctueux et doux à base de lait frais de Normandie et de saveurs authentiques et originales ! Accueil » Recettes » Crêmes et pâtes à pâtisserie » Crème au Grand Marnier La recette Crème au Grand Marnier n'a pas encore de photo. Pourquoi ne pas nous en envoyer une ? Nb de personnes N/DCatégorie Crêmes et pâtes à pâtisserieTemps N/D Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Imprimer Envoyer à un ami Ajouter à mon carnet Convertisseur Partager sur Facebook Recette envoyée par le cuisinier Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page Recevez gratuitement par email chaque nouvelle recette publiée sur le site !Inscrivez-vous ici Ingrédients Pour 1 l 1/2 de crème 1/2 l de lait 1/2 l de crème fraÃche 2 oeufs entiers 8 jaunes d'oeufs 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Grand Marnier Préparation Crème au Grand Marnier Faites bouillir le lait. Travaillez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez le lait sans peau et la crème. Mettez sur feu moyen et faites épaissir sans bouillir jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. A ce moment ajoutez le sucre vanillé. Mettez 12 cuillères à soupe de Grand Marnier. Remplissez les petits pots, mettez-les au réfrigérateur pour servir très frais. Nos recettes similaires Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Crème au Grand Marnier Crème à l'orange Crème anglaise Crème au caramel Crème pâtissière Crème au beurre Crème au kirsch Crème chantilly Crème au café Crème au chocolat Crème mic-mac Donnez votre avis sur la recette Crème au Grand Marnier Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Crème au Grand Marnier. Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré. Mon pseudo Ma note / 5 Mon commentaire Fait Maison Le lait d'avoine Batch Cooking Recettes et organisation Cake Design avec La Boite à Cookies Les dernières recettes Quenelle de foie gras de canard sauce morillesTarte à la tomate moutarde à l'anciennePenne aux tomates fraÃchesMac and CheeseFaux gras - Foie gras VeganSaucisses Momies d'HalloweenLait d'avoine maisonCamembert rôti au fourSablés à la noix de cocoTarte aux pommes Les 3 recettes les plus populaires Terrine de poulet au chorizoBouchées de camembert panéCaramel liquide Tupperware Les 3 recettes les mieux notées Génoise ultra légère, facile et rapideBûche Chocolat - CaféRiz au lait Lacrème dessert au Grand Marnier® Mont Blanc, c’est toute la gourmandise d’un dessert onctueux, élaboré à partir d’ingrédients de qualité, rigoureusement sélectionnés : extrait de Grand Marnier®, du bon lait frais Cette recette est
Mon mari apprécie particulièrement le goût du Grand-Marnier dans les desserts. Quand j’ai vu cette recette de crème dessert au Grand-Marnier façon MontBlanc sur le blog Pause gourmandises, j’ai su que j’allais lui en faire. La texture est délicate, légèrement parfumée et permet de terminer agréablement un repas. La recette est réalisée au Thermomix, mais elle peut également se faire sans. 500 ml Lait150 ml Crème liquide entière55 g Sucre2 c. à soupe Sucre vanillé35 g Fécule de maïs3 c. à soupe Grand-Marnier Diluer la maizena dans un peu de ce mélange et le reste des ingrédients dans le bol du thermomix et prog. 12 min/90°/ dans un saladier et mélanger au fouet de temps en temps avant de transvaser dans les pots une fois la crème au frais. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Principauxingrédients pour crème au grand marnier : Grand Marnier | Oeuf | Crème fraîche | Crème | Lait. Première recette recommandée : Gâteau aux poires et sa crème au Grand Marnier. Proposée par : Supertoinette. Recherche de NOS CRÊPES crêpe sucre ou beurre 2,90€ crêpe beurre et sucre 3,20€ crêpe chocolat et glace vanille 6,60€ crêpe chocolat coco râpé 5,40€ crêpe chocolat amandes grillées 5,80€ crêpe chocolat banane amandes grillées 7,00€ crêpe caramel au beurre salé 5,50€ crêpe miel ou jus de citron 4,80€ crêpe miel et jus de citron 5,50€ crêpe confiture oranges amères, myrtilles, fraises, abricots 4,50€ crêpe crème de marron 5,50€ crêpe pommes rissolées 5,90€ NOS SPECIALITÉS Crêpe Salidou caramel au beurre salé, chantilly 7,00€ Crêpe Mont-Blanc crème de marron, glace vanille, chantilly 8,00€ Crêpe Belle-Hélène poires au sirop, chocolat, amandes, chantilly 8,20€ Crêpe Framboisine glace framboise, coulis de framboises, chantilly 7,90€ Crêpe Normande pommes rissolées, amandes grillées, caramel au beurre salé 8,90€ Crêpe du Chef nougat glacé, caramel au beurre salé, chantilly 8,90€ Crêpe Ecureuil chocolat chaud, amandes et noisettes grillées, chantilly 8,50€ Crêpe Pralinette boule de glace caramel, caramel au beurre salé, noisettes, chantilly 8,50€ Crêpe flambée Grand-Marnier ou Calvados ou Rhum 6,80€ Infosnutritionnelles du/de la MONT BLANC - crème grand marnier. Retrouvez les calories, les glucides et toute la composition nutritionnelle du/de la MONT BLANC - crème grand marnier ainsi que plus de 2 000 000 autres aliments sur MyFitnessPal.com. Connexion. S'inscrire. À propos de Aliments Exercices Applis Communauté Blog Premium. MONT BLANC MONT BLANC - crèmeTemps total 1 heure 25 minutesPréparation 50 minutes, Cuisson 25 minutes, Repos 10 minutesIngrédients pour 3 personnes250 grammes de farine50 cl de lait160 grammes de sucre50 grammes de beurre10 cl de grand marnier1 pot de crème de marrons15 cl de crème liquide3 c. à s. de confiture de cassis3 poires100 grammes de mascarpone75 grammes de noisettesUstensilesPoche à douilleboîtes de crème de marrons vidéesPique à brochettePapier cuissonÉtape 1/5250 grammes de farine - 50 cl de lait - 160 grammes de sucre - 50 grammes de beurrePour la pâte à crêpes Mélanger le lait, la farine, 50 g de sucre et le beurre fondu dans un saladier et laisser 2/510 cl de grand marnierFaire sauter les crêpes dans une poêle huilée. Poser une grille en métal au-dessus d’une casserole d’eau bouillante, puis placer les boîtes de crème de marrons vides retournées par-dessus et déposer une crêpe sur la boîte. Verser l'alcool à flamber dans la casserole et le faire flamber. Arroser les crêpes avec l'alcool à flamber avec une louche avant d’enfourner le tout 20 minutes à 175 ° 3/51 pot de crème de marrons - 15 cl de crème liquideDémouler les crêpes, les placer dans une assiette et les garnir avec 3 cuillères à soupe de crème de marrons. Verser la crème liquide dans le pot de crème de marrons et mélanger l’ensemble, puis déposer la préparation dans une poche à douille. Fermer la poche, transpercer l’embout de la poche à douille à l’horizontal à l’aide du pique à brochette, et la mettre de 4/53 c. à s. de confiture de cassis - 3 poiresÉplucher les poires, les pocher dans une casserole d’eau bouillante avec 100 g de sucre, puis l’égoutter, la couper en deux horizontalement et creuser un trou à l’intérieur. Placer la poire à l’envers dans un verre, déposer 1 cuillère à soupe de confiture de cassis dedans, puis découper un carré de papier sulfurisé et l’appliquer sur la poire avant de la retourner, la poser sur une assiette et enlever le verre. Recouvrir la poire crème de marron à l’aide de la poche à douille, faire tourner l’assiette pour obtenir aléatoirement des fils. Réserver au frais 10 5/5100 grammes de mascarpone - 75 grammes de noisettesMonter en chantilly le mascarpone, le reste de sucre, verser la préparation dans une poche à douille et remplir chaque crêpe de crème chantilly. Enlever la coquille des noisettes, les écraser et les saupoudrer sur la crème. Ajouter les poires et quelques noisettes concassées, puis déguster.Voiciquelques propositions de gâteau pour Noël faciles à réaliser : Rose cake ; Forêt-Noire aux cerises cristallisées ; Mont blanc marron et chocolat ; Le merveilleux de Fred au café et chocolat ; Gâteau marron armagnac et muscade ; Tartes aux poires, crème de marrons et farine de châtaigne ;
Sélectionnez un menu ici ▼ Naviguez à l'aide des catégories ▼ DESSERTS CAFÉS ALCOOLISÉS –Desserts et cafés alcoolisés – MONT BLANC AUX FRAMBOISES ET FRAISES Gâteau moelleux garni de crème à la vanille, purée de fraises et chocolat blanc TARTE AUX PACANES Pâte sucrée remplie d’un mélange au sucre à la crème et garnie de pacanes grillées 7 TIRAMISU MASCARPONE Gâteaux vanille finement étagé, généreusement imbibé de café expresso et garni d’une crème mascarpone 8 MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR Mousse chocolat noir 62 % sur une fine couche de gâteau au chocolat 8 DULCE DE LECHE Gâteau au chocolat garni d’un pavé croustillant, mousse Dulce de Leche, ganache chocolat et recouvert d’une fine couche de caramel Dulce de Leche 9 FROMAGE ET PETITS FRUITS Gâteau au fromage sur base de biscuits Graham, coulis de petits fruits et crumble de biscuit Oréo 9 DOUBLE CHOCOLAT Recommandé pour 2 personnes ou plus Gâteau moelleux au chocolat garni et enrobé de crème au beurre chocolat et recouvert d’une onctueuse ganache chocolat 10 CAFÉS ALCOOLISÉS CAFÉ SUCRE À CRÈME Saint-Crème, café filtre garni de crème fouettée 9 CAFÉ BRÉSILIEN Brandy Chemineaud, Kahlua, Grand Marnier, café filtre garni de crème fouettée 9 CAFÉ L’ÉRABLE Coureur des bois, café filtre garni de crème fouettée 9 Présentation suggérée. Âge légal requis. Veuillez consommer avec modération. Les prix et la disponibilité des articles peuvent changer sans préavis. Les prix peuvent varier d’une succursale à l’autre. Disponible uniquement dans les succursales participantes. La disponibilité de ce menu peut être limitée et peut être retirée sans préavis. Peut contenir des noix
recettede crème glacée earl grey. je suis amoureuse de tout ce qui est aromatisé au thé earl grey (voyez ce latte matcha glacé earl grey dont j’ai fantasmé pendant près de 2 ans après l’avoir essayé, ou je l’ai jumelé avec des baies et de la crème), donc une glace aromatisée au thé earl grey? oui, S’IL TE PLAÎT. cette version a une touche d’orange-y grand marnier, quiArticle publié le 18/11/2013 mis à jour le 18/11/2021 Noël Les fêtes de fin d'année approchent et la bûche de noël va bientôt trôner au milieu de la table. Si le roulé à la crème au beurre est un grand classique, ce dessert se réinvente façon Mont-Blanc, à la crème de marron, au caramel ou encore glacée. La traditionnelle bûche de noël semblerait prendre racines dans des rites effectués pendant des siècles. Une bûche provenant d'un arbre fruitier de préférence devait être mise à brûler, de manière à se consumer durant plusieurs jours. En Bourgogne, comme pour les chaussettes accrochées à la cheminée, les bonbons offerts aux enfants étaient cachées à l'intérieur d'un bout de branche. Le gâteau, quant à lui, pourrait avoir remplacé ces traditions avec la disparition progressive des cheminées. Dans le Poitou-Charentes, le gâteau roulé à la crème au beurre est une coutume de Noël depuis le XIXème siècle. Désormais, les pâtissiers rivalisent d'idées innovantes pour réinventer ce dessert. Toutefois, certaines saveurs sont souvent présentes à cette époque, telles que le praliné, le chocolat, les oranges et la vanille. Les recettes trouvées sur le web Recette pour faire une bûche de noël » par AllrecipesFR Cette recette inratable et peu onéreuse existe depuis plus d'un siècle. Elle se compose d'une génoise roulée, fourrée à la crème au beurre et au chocolat. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre mou, la farine, la levure et l'eau tiède, dès que le mélange blanchit. Battre à nouveau. Monter les blancs en neige en y ajoutant du sel. Les incorporer en deux fois dans la pâte. Sur une plaque, étaler une feuille de papier sulfurisé et y verser le mélange. Enfourner à 180° pendant 12 minutes. Sortir la génoise du four et la rouler avec le papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, travailler le beurre puis ajouter progressivement le sucre glace. Verser le chocolat fondu et mélanger. Dérouler la génoise et la napper de crème au beurre. La rouler et couper une extrémité en biseau. Recouvrir de crème et dessiner les rainures de l'écorce. Saupoudrer de cacao et placer la décoration. Recette de noël la bûche de Noël aux marrons, chocolat et praliné croustillant » par Hervé Cuisine Cette fois-ci, la génoise est au chocolat, la chantilly aux marrons recouverte d'un praliné croustillant crêpes dentelles et rochers chocolat. Le tout est nappé d'une ganache au chocolat noir et aux marrons. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un saladier, casser la moitié des œufs. Avec le reste des œufs, séparer les blancs des jaunes. Incorporer les jaunes dans le saladier. Monter les blancs en neige, avec une pincée de sel. Battre légèrement les jaunes d’œufs et y verser progressivement le chocolat, en continuant de mélanger. Incorporer la farine tamisée puis les blancs en neige. Verser la préparation sur une plaque et l'étaler. Enfourner à 150° pendant 10 minutes. Monter la crème fraîche liquide en chantilly. Ajouter la crème de marrons et le Grand-Marnier, puis mélanger. Réserver au frais. Démouler la génoise sur une feuille de papier cuisson et la rouler. La laisser refroidir. Faire fondre les rochers au bain-marie. Écraser les crêpes dentelles dans un saladier et y verser les rochers fondus. Mélanger. Dérouler le biscuit et étaler une couche de croustillant praliné. Étaler délicatement une couche de crème aux marrons. Rouler la bûche et la mettre au réfrigérateur pendant une heure. Couper les extrémités en biseaux. Recouvrir avec un glaçage au chocolat et saupoudrer de cacao. La bûche chocolatée de Sébastien Bouillet » par Lyon la Carte Expats Ce gâteau se compose d'un biscuit chocolat, d'un crémeux caramel, d'une mousse et d'un glaçage au chocolat. Cuire les 180g d'eau et les 390g de sucre semoule à 120° et incorporer la crème 290g, le glucose 145g et le cacao en poudre 100g. Porter le tout à ébullition puis stopper la cuisson pour ajouter la gélatine en poudre 15g, mélangée à de l'eau 90g. Réserver au frais. Caraméliser le sucre 110g et le glucose 110g, puis ajouter le beurre salé 65g en mélangeant. Incorporer la gousse de vanille et la crème 180g. Laisser le caramel bouillir légèrement en mélangeant. Réserver au frais jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et froide. Dans un saladier, mélanger la pâte d'amande 50% 100g et le beurre 60g au batteur. Ajouter les jaunes d’œufs 50g et battre la préparation. Monter les blancs 250g en neige avec le sucre semoule 80g. Faire fondre le chocolat 64% 210g au bain-marie, à 45-50°. L'ajouter à la pâte d'amande et mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Étaler la préparation sur une plaque et enfourner à 180° pendant 12 minutes. Monter la crème fleurette 600g et faire fondre le chocolat noir 64% 340g à 50-55°. Incorporer la crème au chocolat fondu. Garnir le moule de mousse chocolat, déposer le biscuit au milieu et étaler une nouvelle couche de mousse. Sur un deuxième biscuit, faire un serpentin sur toute la surface avec la crème caramel. Poser le tout sur la mousse, le côté biscuit tourné vers l'extérieur. Réserver 2 à 3 heures au réfrigérateur puis glacer la bûche avec le glaçage chocolat. Décorer. Recette de Noël la bûche de Noël » par TheLetscook Cette bûche glacée est composé de deux couches de glace chocolat et café, séparées par un lit de petits beurres imprégnés de cognac et de café. Le tout repose sur des bouts de meringues écrasées. Démouler la glace au chocolat dans un plat et la faire ramollir au micro-ondes, pendant 2 minutes à 500 watts. La travailler à la fourchette et l'étaler dans le fond du moule. Lisser la surface. Tremper les petits beurres dans un mélange de café et de cognac. Les disposer sur la glace au chocolat. Ramollir la glace au café et aux pépites zu micro-ondes, puis l'étaler sur les biscuits. Disposer un lit de meringues concassées et réserver au congélateur. Poser une feuille en travers du gâteau et saupoudrer de sucre glace d'un côté, et de chocolat en poudre de l'autre. Cette fiche pour apprendre à faire une bûche de Noël a été rédigée par Nawel P. Des idées de déco de table pour Noël Pour surprendre vos invités à Noël, optez cette année pour une décoration de table fait maison et découvrez dans cet article, des exemples de créations originales et faciles à faire. Des tutos vous expliquent la marche à suivre pour les reproduire. 5 DIY pour fabriquer un cadeau de Noel original Une sélection de cadeaux faits maison à offrir à Noel sans hésitation ! Chacune des créations est à la fois originale, décorative et pratique. Pour les réaliser, un tutoriel détaille les fournitures et vous guide pas à pas. 5 sapins de Noel en tissu à fabriquer Dans cet article, 5 tutoriels qui expliquent 5 manières simples et ludiques de confectionner un petit sapin de Noël avec du tissu, des rubans, de la dentelle, ou des chutes de vêtements, pour une décoration originale et personnalisée. 5 paquets cadeaux originaux à faire soi-même ? Pour emballer avec originalité des cadeaux petits ou grands, à l’occasion de Noël, de la Saint Valentin, d’un anniversaire, ou toute autre occasion, voici quelques idées DIY astucieuses présentées au travers de tutoriels explicatifs. Comment faire une carte de Noël Pop Up ? Dans cet article, des modèles de cartes de Noël 3D pour les débutants très faciles à faire et dont les étapes fabrication sont expliquées pas à pas à travers des vidéos. Comment faire des personnages de Noël en pâte Fimo ? Pour vous guider pas à pas, ces quelques tutoriels vidéo expliquent toutes les étapes de fabrication de différents modèles de figurine. Père Noël, Renne, Bonhomme de neige, Petit Ange, et bien d’autres. Il y en a pour tous les goûts. Comment cuisiner un chapon ? Principalement dégusté durant les fêtes de fin d'année, le chapon remplacera parfaitement la dinde aux marrons, la viande étant moins sèche. Farci, rôti ou en fricassée, il se marie aux saveurs hivernales et aux mets de Noël comme le foie gras. Comment fabriquer une chaussette ou botte de Noël ? Cet article regroupe une sélection de tutoriels vidéo pour apprendre à réaliser une chaussette de Noël. Vous y trouverez des modèles en tissu feutré, en papier, en laine, à suspendre à la cheminée ou à poser sur un meuble. 7 guirlandes de Noël à fabriquer Pour afficher une déco de Noel personnalisée, cet article vous propose de réaliser vos propres guirlandes en papier, en laine, en bois, en feutrine ou même en pâtes farfalle, avec un tuto détaillé pour chaque modèle. Crèmesdessert assortiment MONT BLANC. les 6 pots de 125g. 4,79€. 6.39 € / KG. Voir tous les produits du rayon. Crème dessert à la pistache, saveur pistache Crème dessert au chocolat Crème dessert au caramel, saveur caramel. Où trouver des pâtisseries en ligne sur Toulouse? Pâtisserie en ligne et livraison sur Toulouse Commander en ligne vos pâtisseries pour tout vos évènements privés ou professionnels. Lorentz Pâtissier Traiteur vous propose l’achat en ligne de pâtisseries sur-mesure. Commande en ligne de gâteaux d’anniversaire, commande en ligne de macarons, commande en ligne de Cupcakes, commande en ligne de Number-Letter Cake. Nous vous proposons de commander vos pâtisseries en ligne choisir, sélectionner vos pâtisseries et régler directement en ligne vos achats de pâtisseries. Nous effectuons la livraison en véhicule réfrigéré de vos pâtisseries. 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7mars 2020 - Crème dessert au Grand-Marnier façon MontBlanc (Thermomix) 7 mars 2020 - Crème dessert au Grand-Marnier façon MontBlanc (Thermomix) 7 mars 2020 - Crème dessert au Grand-Marnier façon MontBlanc (Thermomix) Confidentialité. Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas
La crème Mont Blanc, je pense que tout le monde connait? Il me semble l'avoir toujours connue cette crème dessert à l'onctuosité incomparable et conditionnée dans une boite de conserve qui était proposée à l'époque en seulement 4 parfums. Je me souviens que mon parfum préféré était le chocolat mais bien vite d'autres parfums sont sortis et j'ai découvert la saveur "grand marnier" qui a bien vite séduit mes papilles. Aujourd'hui, il est assez difficile d'en trouver en supermarché. Je ne parle pas de la crème par elle-même mais celle au parfum grand marnier. Je pensais même qu'elle ne se "faisait" plus et l'autre jour, je l'aie aperçue, ma crème dessert préférée.... autant vous dire que je n'ai pas hésité un instant à l'ajouter dans mon caddie. Je ne sais si la formule a changé, ou si ce sont mes papilles qui sont en cause mais le goût m'a un peu déçu, ce n'était plus comme dans mon souvenir. J'ai donc eu envie de tenter de retrouver ce goût que mon cerveau avait imprimé en la faisant moi-même et je pense y être parvenue en tout cas, on s'en approche. Crème dessert Grand Marnier façon crème Mont Blanc Ingrédients pour 5 à 6 ramequins - 50 cl de Lait - 15 cl de Crème Fraîche liquide entière - 3 sachets de Sucre Vanillé - 55 gr de Sucre en Poudre - 35 gr de Maïzena - 3 à 4 CS de Grand Marnier - Sucre Glace facultatif - 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire orange facultatif Préparation * Prélever 2 à 3 CS de lait et y mélanger la maïzena et mélanger. * Dans une casserole porter le lait à ébullition avec le sucre vanillé, le sucre en poudre et la crème liquide. Hors du feu ajouter le mélange lait/maïzena, mélanger et remettre sur feu doux tout en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement. * Ajouter hors du feu, le grand marnier, mélanger et le colorant alimentaire facultatif et remuer encore. Goûter afin de rectifier le goût grand marnier en ajoutant 1 CS supplémentaire ou encore un peu de sucre dans ce cas ajouter plutôt su sucre glace. * Laisser tiédir un peu tout en remuant régullièrement afin d'éviter que ne se forme en refroidissant une "peau de crème" sur le dessus. * Verser dans vos ramequins lorsque la crème est presque froide. Réserver au réfrigérateur plusieurs heures. * Servir bien frais. .