1 h 15 min Intermédiaire La dinde est un grand classique sur les tables lors des fêtes de fin d'année. Cette viande blanche est à la fois goûteuse, savoureuse et délicate. Même si cette volaille est souvent servie lors de repas festifs, on peut aussi déguster la dinde tout au long de l’année. Avec cette recette simple et rapide de cuisses de dinde au four, vous ferez des heureux parmi vos convives à tous les coups. 2 Cuisses de dinde 4 c. à soupe Moutarde 25 cl Eau 2 Oignons jaunes 1 Échalote 2 gousses Ail 2 c. à soupe Huile d'olive c. à café Herbes de provence Sel Poivre 1 Commencez par préchauffer le four à th7/8 220°C. Pelez les gousses d’ail puis, sur une planche de cuisine, coupez-les en 2. Enlevez leur germe et coupez-les en 2 à nouveau. Réservez ces quarts d’ail. Pelez les oignons, passez-les sous l’eau froide puis émincez-les grossièrement. Pelez l’échalote puis émincez-la grossièrement. 2 Dans un plat allant au four, disposez au centre les 2 cuisses de dinde. Répartissez de manière homogène les quarts d’ail, l’échalote et les oignons émincés tout autour des cuisses de volaille. Nappez les cuisses de dinde d’une fine couche de moutarde. Pour cela, utilisez un pinceau de cuisine ou le dos d’une cuillère à soupe. Arrosez de l’huile d’olive puis salez et poivrez à votre goût. Versez l’eau dans le fond du plat. Puis enfournez pour 1 heure environ. 3 Arrosez régulièrement les cuisses de dinde avec le jus présent au fond du plat. Pour vous faciliter cette tâche, vous pouvez utiliser une pipette. 4 Au bout d’une heure, sortez le plat du four et vérifiez la cuisson des cuisses de dinde. Replacez-les au four si nécessaire. 5 En fin de cuisson, vous pouvez passer votre four en mode grill et enfourner les cuisses de volaille pour 5 min, afin de rendre leur peau encore plus croustillante. Puis sortez définitivement le plat du four. Placez vos cuisses de dinde sur une planche de cuisine en bois et découpez-les en morceaux. Vos cuisses de dinde sont prêtes à être dégustées bien chaudes ! Astuces Les cuisses de dinde au four vont avoir tendance à sécher assez facilement pendant la cuisson. Pour éviter cela, il est impératif de bien ajouter un fond d’eau dans le plat. Tout au long de la cuisson, veillez aussi à bien arroser la volaille régulièrement avec le jus. Recettes similaires Haut de page

Retrouveznotre sélection de r ecettes de bricks et feuilletés. Et découvrez plus de recettes de dinde: escalope de dinde à la crème de champignons, grillade de dinde marinée, cuisse de La cuisse de dinde au four, hmmmUltra simple et rapide niveau préparation,elle est succulente !!!Je dit rapide au niveau de la préparation, car la cuisson elle, est un peu plus bout d'un moment, la question est toujours la même Qu'est ce qu'on mange ???Et rarement, on se dit Tiens, une cuisse de dinde !!!Et bien, sachez que c'est super bon, ultra simple à préparer, à la portée de toutes les bourses car pas excessive et en plus, sur une cuisse, on peut manger facilement à 4, voir 5 que des bons côtés !!!***********************Niveau ingrédient * 1 cuisse de dinde environ / kg* 2/3 tomates* quelques champignons de Paris* un bouillon de marmite de volaille* un peu d'eau* du secret d'arôme du Sud* un peu d'huile d'olive*********************On commence par mettre, dans un plat allant au four, notre cuisse de coupe les tomates en quartier et les met autour de la épluche vite fait la tête des champignons et coupe le les coupe en quartier également et on les met avec les le pli de la cuisse, on met le bouillon de marmite de volaille, un peu d'eau dans le saupoudre de secret d'arôme du Sud et on met un peu d'huile d'olive sur la c'est près pour aller au met le tout au four, départ à positionné sur 180°, c'est parti pour 1h30 de cuisson en arrosant régulièrement. Voilà le résultat au bout de 1h30 de je ne vous raconte même pas la bonne odeur qui se dégage de là !!! J'ai juste accompagné le tout avec un "paillasson" de pomme de comme ça, dans votre assiette, il y a viande, légumes et féculents. Bonne Appétit les Gourmands !!!

Mettezau four à 200°. Au bout d’une vingtaine de minutes retournez la cuisse et ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en deux. Après encore une vingtaine de minutes disposez les marrons autour de la cuisse, arrosez la du jus de cuisson, ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Encore vingt minutes plus tard et dix minutes

40 min Facile Vous cherchez un plat chaleureux et familial ? Cette recette facile à base de dinde est un grand classique qui plaît à tous. Simple et rapide à réaliser, ce plat de cuisses de dinde aux champignons et pommes de terre est parfait pour l’automne. 1 cuisse de dinde 300 g de champignons de Paris 400 g des pommes de terre herbes de Provence 1 oignon 1 échalote 2 poivrons 1 cube de bouillon de légumes huile d'olive 75 cl d'eau poivre 1 Épluchez puis, lavez l’oignon et l’échalote. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Lavez et épépinez le poivron. Gestes techniques Comment peler et épépiner un poivron facilement ? 3 Lavez soigneusement les champignons puis, sur une planche de cuisine, émincez-les ainsi que l’oignon, l’échalote et le poivron. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment préparer et cuire ses champignons ? 4 Dans une cocotte-minute au feu, versez 1 c. à soupe d’huile d'olive et laissez chauffer. 5 Faites-y revenir la cuisse de dinde puis, avec une écumoire, retirez-la de la cocotte-minute et réservez-la dans une assiette. 6 Remplacez la dinde par les émincés d’échalotes, d’oignons, de poivrons et de champignons dans la cocotte-minute. 7 Ajoutez-y du poivre, le cube de bouillon, 50 cl d'eau et un peu d’herbes de Provence. 8 Remettez alors, la dinde dans la cocotte-minute puis, fermez la cocotte. 9 Laissez cuire pendant 15 min à partir de la rotation de la soupape. 10 Après ce quart d’heure, ajoutez les pommes de terre et 25 cl d'eau à la préparation dans la cocotte-minute. 11 Fermez à nouveau la cocotte puis, poursuivrez la cuisson pendant 15 min à partir de la rotation de la soupape. Astuces Les cuisses de dinde aux champignons et pommes de terre s’accorderont parfaitement avec un vin blanc d’Alsace, comme un Riesling par exemple. Recettes similaires Haut de page

Escalopede dinde au gorgonzola : Cuisse de dinde au vin. Voici Comment Faire Cuire Une Dinde Au Four TrÃ¨s Facile Cuisse de dinde marinée au four. Cuisse de dinde à la provençale. 250 g de champignons de paris; Cette volaille peut aussi être confite ou farcie et les recettes. Cuisse de dinde au vin. Découvrez les ingrédients

Une cuisse de dinde rôtie au four avec du miel et des dragées, accompagnée d'une purée de topinambours relevée à la crème de marrons. Intermédiaire Note des internautes 11 votes Une cuisse de dinde marinée dans un mélange d'épices puis rotie au four, accompagnée d'un gratin de patates douces au lait de coco. Facile Note des internautes 48 votes Dinde de Noël en 2 cuissons les cuisses braisées et préparées comme un parmentier avec du foie gras les filets préparés en ballotines et farcis de champignons et de châtaignes. Intermédiaire Note des internautes 228 votes Des cuisses de pintade rôties au four, servies avec des girolles et du foie gras poêlés. Facile Note des internautes 320 votes Des cuisses de canard accompagnées d'une sauce à l'orange sanguine et aux raisins. Facile Note des internautes 136 votes Des cuisses de poulet marinées dans du miel et du vinaigre puis rôties au four. Facile Note des internautes 135 votes Une cuisse de canard confite sur un lit de salade paysanne à base de frisée, de lardons et de croûtons et surmonté d'un oeuf de caille au plat. Facile Note des internautes 102 votes Des cuisses de canard dorées au four et accompagnées de pommes de terre ail et fines herbes. Facile Note des internautes 2667 votes Une salade fraîche de roquette, de pastèque et de fromage de chèvre, avec de la cuisse de canard confite dessus. Facile Note des internautes 23 votes Une recette traditionnelle des fêtes de fin d'année, dans laquelle nos chefs vous dévoilent les secrets d'un repas préparé à l'avance. Intermédiaire Note des internautes 67 votes

Dansune cocotte allant au four , ajouter un peu d'huile et faites dorer l'oignon et la cuisse de dinde. Ajouter le cube de bouillon émietté, la tomate, la boite de champignon avec son jus. Saler et poivrer. Mettre au four et faire cuire 1 h 30 à 180 °C.

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Placerles cuisses de dinde dans un grand plat allant au four. Préparer la sauce : le miel, le cumin, la noix de muscade, le 4 épices, l'échalote, l’huile d’arachide, du sel, du poivre et 1 verre d'eau. Mettre le plat au four à 170°C et cuire pendant 1h30. Laquer les cuisses de dinde avec la sauce toutes les 10 minutes environ.

^{festif Plats de viande Ingrédients 1 cuisse de dinde 250 g de champignons de Paris 250 g de pleurotes 1 oignon 1 cuillère à café d'huile 1 cuillère à café de fond de veau Préparation Faites revenir sans gras la cuisse de dinde. Réservez Préchauffez le four à 200 °C. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile. Ajoutez les champignons émincés. Dés que les champignons commencent à bien cuire, ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter 5 minutes. Délayez bien le fond de veau dans la crème. Déposez la cuisse de dinde dans un plat à four. Versez la crème aux champignons dessus. Laissez cuire 25 minutes environ. Commentaires}

Ajoutezles dés d’oignon et faites dorer. Ajoutez la cuisse de dinde et faites-la bien colorer sur toutes ses faces. Une fois qu’elle est bien dorée, ajoutez le laurier, le thym , les tomates et déglacez avec le environ 100 ml de vin blanc sec. Couvrez partiellement et faites cuire une trentaine de minutes.

2 h Facile 727/pers Pour changer des plats traditionnels de viande rouge, rabattez vous sur la viande blanche. En plus d'être très facile à préparer, ces cuisse de dinde sont abordables. Petit prix et saveurs provençales, que demander de mieux pour un plat principal ? 1 cuisse de dinde 1 paquet d'olives vertes dénoyautées 1 petite boite de tomates concassées 1 bouillon cube de légumes 3 ou 4 carottes 1 échalote 1 oignon 1 petite gousse d'ail. sel, poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence 1 Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles puis épluchez et émincez l’oignon et l’échalote. Coupez en deux l'ail préalablement épluché, dont vous aurez ôté le germe. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Préparez votre cuisse de dinde sans la peau, salez et poivrez-la de chaque côté. Dans un faitout, arrosez un peu d'huile d'olive et faites revenir la volaille de chaque côté. Après qu'elle soit bien dorée, mettez-la de côté. Faites revenir l'oignon, l'échalote et les rondelles de carottes jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés. 3 Quand toute la garniture est précuite, ajoutez les olives et les tomates concassées puis le bouillon de cube de légumes avec un peu d'eau. Mettez des herbes de Provence. Remettez la cuisse dans la sauce et laissez mijoter à couvert à petit feu pendant 35 min, tout en tournant la cuisse de temps en temps. Servez ces cuisses de dinde ave des tagliatelles ou du riz basmati. Astuces Vous pouvez adapter cette recette selon vos goûts en ajoutant de la moutarde, une boîte de champignons égouttés ou de champignons frais, un paquet de lardons natures, du vin blanc, ... Recettes similaires Haut de page

Recettescuisse de dinde champignons. Dinde au four. 1 c. à soupe de moutarde, 250 g de champignons crus, thym, sel, 250 g d'olives dénoyautées, 3 c. à soupe de beurre, laurier, 1/2 c.à Quels sont les types de cuisson pour la Cuisse de Dinde ? La Cuisse de dinde peut aussi bien être cuisinée très facilement en cocotte ou au four comme par exemple cette autre recette Maître CoQ Cuisse de dinde au four Quel vin pour accompagner la Cuisse de dinde aux champignons ? La Cuisse de dinde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt évolué » comme un bon Pauillac, un Haut-Médoc, un Graves rouge, un Saint-Georges-Saint-Emilion ou encore un Puisseguin-Saint-Emilion. Mélangezla crème fraîche avec la moutarde dans un bol. Piquez la cuisse de dinde avec les gousses d’ail. Mettez dans un plat les tomates et les pommes de terre. Posez la cuisse dessus et arrosez avec l’huile et l’eau. Mettez au four 50 mn à 180° (retournez la cuisse à mi-cuisson). Au bout de ces 50mn, tartinez une face de la cuisse Aller au contenu principalRôtie au four, cette cuisse de dinde aux tomates et champignons est un vrai régal! Parfait pour un repas familial ou entre amis, ce plat économique ravira les amateurs de volaille. La chair est tendre et savoureuse et l’association avec les tomates et les champignons est des plus de cuisse de dinde aux tomates et champignonsPour 6 à 8 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 2 hIngrédients1 cuisse de dinde de 2 kg8 tomates500 g de champignons de Paris6 gousses d’ail4 cébettes5 cl de vin blancbeurrehuile d’olive2 cuil. à soupe de miel2 cuil. à soupe de persil hachésauge et coriandresel et poivreExplicationsPelez 6 tomates et concassez-les. Coupez les 2 autres en 2 sans les peler. Nettoyez et émincez les cébettes y compris le vert. Nettoyez soigneusement les champignons et 2 petites branches de sauge dans la cuisse de dinde et déposez-la côté chair dans votre plat à four préalablement beurré et 10 g de beurre avec 1 cuil. à soupe de persil, 1 gousse d’ail hachée, du sel et du poivre. Répartissez ce beurre persillé dans les tomates coupées en 2 et disposez-les dans votre plat à four. Ajoutez 4 gousses d’ail chemisées entières non épluchées. Salez la cuisse de dinde, ajoutez quelques noisettes de beurre et enfournez pour 1 heure en position gril chaleur tournante à 180°.Diluez le miel dans 5 cl de vin blanc et 5 cl d’ suer les champignons dans une poêle à feu moyen-fort avec un filet d’huile d’olive. Dès qu’ils ont rendu leur eau, ajoutez les cébettes émincées, 1 gousse d’ail hachée, du sel et du poivre. Mélangez bien et incorporez les tomates concassées avec quelques feuille de sauge et de coriandre finement hachées au couteau. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et poursuivez la cuisson 5 20 min de cuisson de la cuisse de dinde, déglacez le fond du plat avec le vin blanc préparé, laissez réchauffer et arrosez-la tout au long de la cuisson. Dès que la cuisse commence à dorer, cette première heure de cuisson, retournez la cuisse à nouveau et ajoutez le mélange tomates-champignons dans le plat. Mettez votre four en position normale toujours à 180° et poursuivez la cuisson environ 1 heure en arrosant régulièrement la cuisse de de la cuisson en plantant la lame d’un couteau fin et pointu jusqu’à l’os seul du jus doit sortir et non du sang.Vous pouvez accompagner cette délicieuse cuisse de dinde aux tomates et champignons de tagliatelles ou d’un riz blanc par de l’article Cuissede dinde marinée au four Personnellement, j'adore la volaille de plus, il existe une multitude de recettes pour cette viande Le filet de porc est une viande très maigre et très facile à cuisiner Retirer le gros du gras, mais en laisser environ 2 cuillères à soupe Saler et poivrer Beurrez un plat allant au four et placez-y les filets Is Jp54 Real Beurrez un plat allant au four et

Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Cuisses de volaille > Cuisse de dinde aux champignons et riesling25 cl de vin blanc type RieslingEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 30 minPréparation30 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1Dans une cocotte beurrée, mettre la cuisse de dinde à cuire avec une fondue d'échalotes pendant 1 2Après 1 h de cuisson, déglacer décoller les sucs au fond de la cocotte avec le vin blanc puis laisser mijoter quelques 3Nettoyer et émincer les champignons, puis les ajouter dans la cocotte. Les laisser revenir 5 min puis incorporer la crème fraîche. Saler, poivrer puis laisser encore mijoter 15 min à 4Pour accompagner ce plat, vous pouvez servir des pâtes fraîches, des coeurs d'artichaut ou des endives à la terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Cuisse de dinde aux champignons et riesling

Rajoutezces ingrédients aux petits pois. Passés les ¾ d'heure de cuisson de la dinde au four, disposez la jardinière de légumes dans le plat et poursuivez 30 minutes. Vérifiez que l'ensemble soit cuit et prolongez de 5-10 minutes si le 5 septembre 2017 • Difficulté Facile Préparation 30 min / Cuisson 1 h 20 Cuisson au four Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde 1 petite boîte de champignons de Paris 3 carottes 3 pommes de terre 1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés 3 cuil à soupe de moutarde 20 cl de crème liquide 1 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 1 verre à moutarde d’eau chaude 1 cuil à café de persil plat séché pour moi Sel de camargue Poivre blanc Préparation Préchauffez le four à 180°C Mettre a égoutter la boîte de champignons de Paris. Emincez l’oignon si vous utilisez un oignon frais. Epluchez et couper les carottes en rondelle ou en julienne comme je le fais, épluchez et coupez les pommes de terre morceaux pas trop gros Faire fondre le bouillon de volaille dans le verre ou petite casserole d’eau chaude. Mettre 1 cuil à soupe d’huile d’olive dans le fond de votre cocotte et y disposer la cuisse de dinde, puis ajouter l’oignon, salez, poivrez et mettre et tous les légumes. Mélangez le bouillon de volaille, la moutarde et la crème liquide dans un saladier et verser le tout sur les légumes. Parsemer de persil plat haché séchés pour moi. Enfourner pour 1 h 20 de cuisson. Piquez les pommes de terre de temps a autres pour voir si elles sont cuites Bon appétit à toutes & tous !! ASTUCE – Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon finement coupé – Vous pouvez utiliser du persil frais – Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien Catégories Dinde, Recettes au Four, Recettes SaléesTagsbouillon de volailles, champignons de Paris en boîte, crème liquide, cuisse de dinde, eau, Epicesettous, facile, four, huile d'olive, ingrédients, lanières d'oignons séchés, moutarde, partenaires, persil, poivre blanc, Provence Tradition, recette, Recette au four, sel de camargue

Nettoyezet émincez les cébettes y compris le vert. Nettoyez soigneusement les champignons et émincez-les. Insérez 2 petites branches de sauge dans la cuisse de dinde et

Aller au contenu principalCette cuisse de dinde à la forestière est farcie d’une duxelles de champignons et franchement c’est un vrai délice ! Cuite au four et régulièrement arrosée de sa sauce, c’est une cuisse de dinde à la chair tendre et moelleuse que vous allez servir à vos convives. La recette est facile à réaliser et plaira aux petits comme aux de dinde à la forestièrePour 4 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 2 hIngrédientscuisse de dinde – 1 bellechampignons de paris – 250 géchalotes – 3ail – 5 goussesoignon – 1 grospersil – quelques brinstomate – 1chapelure – 1 cs bombéebeurre – 30 ghuile d’olive – 1 csmuscade –sel et poivre –ExplicationsNavigation de l’article .