Pourles salades et les chicorées, il est préférable d’utiliser une terre pleine et de préparer votre sol en le désherbant et en le représentant de la meilleure façon possible pour que ce dernier accueille la salade aisément. Si votre semis est âgé de 3 à 4 ans, c’est idéal, car il est beaucoup plus apte à être plus robuste.

Présentation de la salade Laitue pommée val d'orge La majorité de nos salades sont des plantes annuelles faisant partie de la famille des Astéracées. L'appartenance à cette grande famille se constate si on les laisse fleurir. En effet, elles produisent alors de grandes inflorescences ramifiées, composées de petits capitules jaune vif pour les laitues et bleu ciel pour les chicorées. Les salades offrent une croissance rapide et connaissent deux phases bien distinctes dans leur cycle de vie 1. La première est la phase végétative pendant laquelle les feuilles se développent et s'imbriquent en pomme serrée ou en bouquet ouvert. On les récolte généralement à ce stade. 2. La seconde est la phase reproductrice, la tige principale s'allonge pendant la montaison, puis fleurit et produit des graines. Les salades proviennent essentiellement de deux espèces cultivées depuis l'Antiquité - la laitue commune Lactuca sativa à l'origine de la grande tribu des pommées ou Beurre, des grasses, des batavias, des à couper », des romaines... - et la chicorée endive Cicorium endivia qui a donné naissance à une multitude de scaroles et de frisées. Le saviez-vous ? Le nom laitue vient du mot latin lac », qui signifie lait, en référence au latex blanc produit quand on coupe la base de sa tige. Ce latex nommé lactucarium offre des propriétés sédatives. Manger de la laitue le soir aide à s'endormir ! Variétés de salade Laitue romaine grise maraîchère Les variétés de salades sont nombreuses. Semer soi-même ses salades permet de varier les plaisirs gustatifs et visuels couleurs, formes et textures qu'offre cette grande famille de légumes feuilles ». Selon la saison de culture et de récolte, des variétés sont plus adaptées que d'autres pour leur résistance au froid automne, hiver, début du printemps ou au sec et à la chaleur fin du printemps, été. Laitue - Batavia Feuilles cloquées aux bords découpés et ondulés. Forme une pomme plus ou moins allongée selon la variété. Dorée de Printemps » et Rouge Grenobloise » - Romaine Feuilles cloquées aux bords découpés et ondulés. Forme une pomme plus ou moins allongée selon la variété. Remus » et Blonde maraîchère » - A couper Feuillage tendre, plus ou moins découpé et ondulé, voire frisé. Feuille de chêne » et Lollo rossa » - Pommée Feuilles rondes, lisses et tendres. Pomme ronde ou aplatie. Sucrine » et Merveille d'Hiver » - Grasse Feuilles épaisses, très cloquées, craquantes. Catégorie réunissant ces variétés de salades très résistantes à la chaleur. Maïko » Chicorée - Scarole Feuilles croquantes, larges, ondulées à bords dentés. Salade très résistante au froid culture automne/hiver. Variété incontournable Scarole en corne du Loiret » - Frisée Feuilles étroites et nombreuses en rosette dense et étalée, découpées et dentées. Plus ou moins résistante au froid selon la variété. Frisée de Meaux » et Minerva » Roquette en pleine terre Roquette Feuilles dressées, étroites, découpées, vert foncé. Texture un peu épaisse. Fleurs jaune pâle veiné de violet. Semis directement en place au printemps et en été, récolte des feuilles tendres 1 à 2 mois plus tard. Le petit truc arroser régulièrement s'il fait sec pour éviter des feuilles de roquette trop épaisses et piquantes. Mâche verte coquille de Louviers Mâche ou doucette Petites feuilles vert intense, arrondies, disposées en rosette. Semis directement en place sur un sol ferme tout l'été jusqu'à octobre, récolte de la fin de l'été jusqu'en fin d'hiver selon le semis. Le petit truc inutile de retourner et fertiliser le sol avant le semis de la mâche. Un simple désherbage suffit. Plantation de la salade Comment semer et planter des salades vidéo Où planter la salade ? Exposition Elle préfère le soleil ou la mi-ombre légère. Sol La salade apprécie un sol ameubli, fertile et frais, plutôt neutre. Les salades d'hiver et de printemps se plaisent en sol bien drainé tandis que celles d'été et d'automne se plaisent dans une terre plus consistante et lourde. Quand planter les salades ? Le repiquage de plants est possible de mars dès février en climat doux à octobre. Comment planter la salade ? En pleine terre 1 - Ameublissez le sol que vous aurez enrichi quelques semaines auparavant ou à l'automne précédent avec des fumures bien décomposées. 2 - Humidifiez les mottes dans une bassine d'eau et retaillez légèrement les feuilles pour faciliter la reprise. 3 - Repiquez les plants en godets en les espaçant de 30 cm pour les laitues et 40 cm pour les chicorées sur des rangs écartés de 40 à 50 cm. Surtout, n'enterrez pas le collet le cœur de la salade. La jeune salade ne doit pas être serrée à ce niveau-là. 4 - Terminez par un arrosage au goulot pour que la motte des racines adhère à la terre. 5 - Couvrez avec un voile de forçage ou un petit tunnel de maraîchage pour préserver des gelées de fin d'hiver ou printanières. En pot 1 - Choisissez des laitues à couper permettant des cueillettes régulières. 2 - Prévoyez un grand bac ou une jardinière d'au moins 30 cm de longueur percée de trous de drainage. 3 - Augmentez le drainage en plaçant sur ¼ de la hauteur du contenant une couche de billes d'argile ou de pouzzolane. 4 - Utilisez un terreau de plantation allégé avec de la perlite ou du sable grossier et enrichi avec une fumure organique ou du compost bien mûr. 5 - Installez les plants et arrosez copieusement. Astuce mêlez vos salades en pot à des herbes fines cerfeuil, ciboulette, persil et des fleurettes pimpantes comme des violas et des œillets d'Inde ! Pierre-Adrien Culture de la salade Arrosage de la salade En pleine terre Veillez à maintenir le sol frais de la plantation jusqu'à la récolte par des arrosages réguliers si les précipitations ne sont pas au rendez-vous. Les salades n'apprécient pas les à-coups d'arrosage. Pour une meilleure pénétration de l'eau, effectuez quelques binages jusqu'à la récolte. Conseil évitez de mouiller les feuillages pour limiter les maladies. En pot Arrosez les salades en pot régulièrement, sans excès, pour maintenir le substrat frais. Fertilisation La fertilisation est inutile. Protection hivernale En pleine terre Les jeunes plants repiqués en fin d'hiver craignent les gelées encore fréquentes à cette période. Gagnez quelques degrés avec des protections comme un voile de forçage, un tunnel, une cloche en verre. Pour les récoltes d'automne et d'hiver, les scaroles et certaines frisées résistent aux gelées qui améliorent même leur goût en diminuant leur amertume naturelle tandis que les variétés d'été sont cuites par le froid. Limitez l'effet du gel en région froide en paillant autour des salades avec des paillettes de lin ou des feuilles mortes ou couvrez avec les protections préconisées pour la fin d'hiver. En pot Placez la jardinière à l'abri des courants d'air froids et des fortes précipitations qui favorisent les maladies et ralentissent la croissance. Couvrez avec un petit voile de forçage lorsqu'il gèle. Découvrez dès que les températures redeviennent positives. Taille de la salade La taille de la salade ne se fait que dans le cas des laitues à couper. On coupe pour récolter juste au-dessus du collet cœur de la salade pour que la salade repousse. Multiplier les salades Semer de la salade est facile. Le plus important réside dans le choix de la variété de salade adaptée à la période du semis regardez bien cette indication sur le sachet de graines. Bon à savoir les laitues de printemps se cultivent avant la chaleur et offrent une croissance rapide. Les laitues d'été résistent à la chaleur et à la montaison. Les laitues d'automne résistent au froid et à l'humidité. Les laitues d'hiver se cultivent en plein air ou sous abri dans les régions de climat doux. 1 - Les laitues se sèment de février à septembre pour des récoltes d'avril à novembre. Les chicorées se sèment d'avril à août pour des récoltes d'août à décembre. 2 - Échelonnez les semis pour échelonner les récoltes. Fractionnez vos sachets et semez tous les 15 jours pour garantir une production régulière et durable plutôt qu'une overdose de salades. 3 - Les graines blanches ou noires selon les variétés se sèment directement en place. Il est possible de semer en terrine, mais les repiquages maison » retardent la récolte et donnent des salades plus sensibles dans un premier temps aux limaces et plus promptes ensuite à monter à graines. 4 - Généralement, les laitues germent bien dans un sol frais 12 à 18 °C tandis que les scaroles et les frisées apprécient un sol bien réchauffé ou un abri > 18 °C. 5 - Semez le plus clair possible, à la volée ou en lignes espacées de 40 à 50 cm sur un sol bien préparé. Couvrez avec un peu de terreau, les graines ne doivent pas être enfouies trop profondément. Tassez avec le dos du râteau et arrosez en pluie fine. Ombrez avec du journal humide, des cageots renversés ou un voile d'ombrage si le temps est chaud et sec. 6 - Éclaircissez le semis lorsque les plantules ont 3 à 4 feuilles pour ne laisser qu'un plant tous les 30 cm. 7 - Repiquez les plus beaux plants éliminés ou ajoutez-les comme jeunes pousses dans les salades de saison. Note l’opération d'éclaircissage est inutile pour les laitues à couper. Attaques et maladies de la salade Les laitues et les chicorées peuvent se montrer sensibles aux maladies fonte des semis, mildiou, botrytis, pourriture du collet ou des feuilles, nécroses et aux parasites limaces et escargots, pucerons, noctuelles, altises... dans de mauvaises conditions de culture. Mettez toutes les chances de votre côté 1 - en drainant le sol surtout pour les laitues ; 2 - en arrosant régulièrement, mais sans excès ; 3 - et en évitant les fumures mal décomposées. Récolte, conservation et utilisation Récolte de la salade Les salades se récoltent différemment selon la variété - La cueillette des laitues à couper se fait toute la saison tandis qu'on attend un large bouquet ouvert ou une pomme bien formée pour les autres. - Le cœur des chicorées scaroles et frisées doit être blanchi une quinzaine de jours avant la récolte. Liez toutes les feuilles, parfaitement sèche sinon elles pourrissent, avec un raphia pour empêcher la lumière de pénétrer au cœur de la salade. Vous pouvez aussi couvrir le cœur avec un pot de terre cuite renversé ou une petite cagette lestée avec une pierre. Conservation de la salade Mangez les salades bien fraîches, croquantes et vitaminées si possible juste après la cueillette. À défaut, conservez-les un à deux jours, après nettoyage et séchage des feuilles, dans une boîte en plastique placée dans le bac à légumes du réfrigérateur. Utilisation en cuisine Les laitues et les chicorées se consomment crues après un lavage rapide, feuille à feuille pas de trempage dans une eau vinaigrée et un essorage dans un torchon ou un panier à salade. On peut aussi les manger cuites, poêlées au beurre ou dans du jus de viande, ou encore cuisinées à la vapeur et assaisonnées comme des épinards. Coup de cœur pour le mesclun de jeunes pousses de salades laitues, chicorées, cresson, roquette, mâche, pissenlit mêlées à d'autres feuilles peu développées et très tendres arroche, betterave, épinard et à des herbes aromatiques cerfeuil, ciboulette, coriandre, persil forment un délicieux mesclun. Celui-ci peut varier selon l'inspiration et la saison. Donnez-lui plus de couleurs en lui ajoutant des fleurs comestibles fleurs de ciboulette, capucine, bourrache, violette.... Questions / réponses Quels légumes planter dans ma jardinière ? Dans une jardinière ou dans une table de culture, où la profondeur de terre n’est pas très importante, optez pour des légumes à petit développement comme la salade, les radis, la roquette ou les épinards … Les fraises, ainsi que les piments et les poivrons fonctionnent très bien aussi. Le plus important est d’utiliser un terreau spécial potager bio de préférence et de bien surveiller l’arrosage. Quels légumes pourront pousser dans mon carré potager sur ma terrasse qui ne bénéficie pas de lumière directe ? Toutes les plantes potagères ont besoin de la lumière du jour pour se développer. Dans ces conditions, les radis et la salade peuvent donner des résultats. Vous pouvez aussi faire pousser des herbes comme le persil, la menthe ou l’origan par exemple. Vous avez d'autres questions sur le choix de vos salades ? N'hésitez pas à nous contacter au 0 806 800 420.

Salade semis, culture et entretien Facile à cultiver, rapide à récolter, la salade verte du potager offre des feuilles fraîches et craquantes au goût inimitable, car cueillies au dernier moment. Profitez-en toute l’année grâce à la diversité incroyable de cette grande tribu ! Présentation des différents types de salade Sous le nom salade, se cachent différents types, ou plutôt genres, de légumes-feuilles cultivés en annuels. Ils apportent à nos assiettes la verdure vitaminée, pleine de chlorophylle et de fibres bénéfiques pour notre santé. La laitue La laitue, qui comporte près de 500 variétés, forme une rosette aux feuilles arrondies, vertes parfois nuancées de pourpres. Le feuillage est lisse ou plus ou moins cloqué ou gaufré et s’insère sur une tige courte. Les laitues peuvent être printanières, estivales, d’automne ou d’hiver permettant d’en récolter toute l’année, car elles offrent des différences de résistance à la chaleur, à l’humidité ou bien au gel. Les laitues peuvent présenter un cœur rond et serré, elles sont dites pommées. Dans les laitues pommées, on trouve les batavias aux feuilles craquantes, les laitues grasses aux feuilles charnues aptes à résister à la chaleur, et les laitues beurre aux feuilles fines et tendres. Les laitues romaines se caractérisent par une pomme allongée aux feuilles un peu raides. Enfin, lorsque le feuillage s’organise en bouquet bien ouvert, la laitue fait partie des variétés à couper. La chicorée La chicorée se distingue de sa sœur » laitue par ses feuilles épaisses aux saveurs plus fortes récoltées principalement en automne et en hiver, car la majorité de ses variétés supportent bien le froid. Chez la chicorée, on cultive principalement les scaroles et les frisées aux rosettes étalées dont les pommes sont vigoureuses et serrées et les feuilles ondulées, gaufrées ou frisées selon la variété. L’endive est une chicorée aux pommes allongées et denses dont la couleur crème s’obtient par un forçage à la cave. La mâche La mâche forme une petite rosette aux feuilles vert foncé allongées ou arrondies. Parfaitement rustique, on la récolte de l’automne jusqu’au printemps. La roquette La roquette est une cousine du chou famille des Brassicacées. Elle est appréciée pour ses feuilles vert foncé, découpées aux saveurs piquantes. Le mesclun Le mesclun est un mélange de feuilles qui doit en théorie comporter aux moins 5 plantes potagères ou sauvages différentes. Sa base est généralement constituée de jeunes feuilles de laitue à couper ou de chicorée selon la saison auxquelles on ajoute des petites feuilles de mâche, d’épinard, de roquette, de betterave pour la couleur, d’aromatiques persil, menthe, aneth… et même de fleurs comestibles ! Semis et repiquage de la salade Échelonnez vos semis et variez les types de salades pour en profiter vraiment toute l’année. Choisissez impérativement une variété adaptée à la période de semis ! Quand et comment semer la laitue ? La laitue se plaît au soleil et à mi-ombre et préfère un sol fertile, léger et frais. Elle peut être semée sur une terre encore fraîche, car ses graines y germent mieux. Elle monte vite à graines en sol trop riche en fumures azotées. Les périodes de semis de la laitue dépendent de son type -Laitues de printemps de février à avril. -Laitues d’été de mai à début juillet. -Laitues d’automne de mi-juillet à fin août. -Laitues d’hiver de fin août à octobre. Semez sous abri tunnel, voile de forçage de février à avril ou achetez des plants à repiquer. À partir de fin avril, semez directement en place à la volée ou dans un large sillon. Couvrez les graines de laitue avec un peu de terreau et tassez avec le râteau. Repiquez ou éclaircissez les jeunes plants de laitue quand ils ont 3 à 4 feuilles. Veillez à ne pas enterrer le collet lors du repiquage. Quand et comment semer la chicorée ? Elle se plaît au soleil en sol frais modérément fertile pour réduire les risques de pourriture. Contrairement à la laitue, ses graines craignent les sols froids pour germer. Effectuez le semis de la chicorée directement en place à partir de mai voire avril selon le climat et jusqu’en août pour des récoltes de juillet à avril selon la variété. La germination est très rapide quand la température du sol dépasse 20 °C. Repiquez des plants du commerce ou vos propres plants quand ils ont 2 à 3 feuilles. Quand et comment semer la mâche ? Elle se plaît au soleil ou à mi-ombre légère sur un sol frais, ferme, non travaillé au préalable. Le semis de la mâche se fait à la volée directement en place de juin à septembre. Griffez avec le râteau pour enterrer les graines. Quand et comment semer la roquette ? Elle se plaît au soleil non brûlant en été ou à mi-ombre. Elle apprécie un sol frais, fertile, bien travaillé. Semez-la de mars à septembre directement en place à la volée ou dans des sillons de 1 cm de profondeur. La germination de la roquette est rapide quelques jours après le semis. Quand et comment semer le mesclun ? Pratiquez comme pour le semis de la laitue. Achetez des sachets de semences spécial mesclun » ou composez-vous même vos mélanges. Semez en lignes ou à la volée de mars à septembre. Culture de la salade Comment cultiver la laitue ? La laitue apprécie les arrosages réguliers qui évitent qu’elle monte prématurément. Complétez par des binages réguliers. N’hésitez pas à ombrer les jeunes laitues lors des journées les plus chaudes. Récoltez les feuilles des laitues à couper au fur et à mesure des besoins. Attendez que la pomme soit bien formée pour les laitues pommées. Une fois coupées, les laitues se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur. Comment cultiver la chicorée ? Maintenez un sol frais tout l’été par un arrosage suivi et par la pose d’un paillis. Conservez ce paillis pour protéger les variétés tardives des gelées en automne et en hiver. À défaut, posez un tunnel ou un voile de forçage. Attendrissez les feuilles et diminuez l’amertume des scaroles et des frisées de l’automne et du printemps en blanchissant leur cœur. Pour cela, liez les feuilles toutes ensemble ou posez un pot retourné sur leur cœur pour le priver de lumière au moins 10 à 15 jours avant récolte. Une fois coupées, les chicorées se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur. Comment cultiver la mâche ? Conservez-lui un sol frais de la germination à la récolte. Récoltez-la au fil du besoin en coupant proprement au-dessus du collet pour permettre l’émission de nouvelles feuilles. Laissez quelques plants monter à graines pour obtenir des semis de mâche spontanés l’année suivante. Une fois récoltée, la mâche se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Comment cultiver la roquette ? Conservez là encore un sol frais de la germination des graines à la récolte pour éviter que les feuilles ne prennent une amertume plus forte et trop de piquant et aussi pour retarder la montée à graines. Si vous souhaitez qu’elle se ressème spontanément, laissez quelques plants fleurir en fin de saison. Récoltez les feuilles jeunes 6 à 8 semaines après le semis de la roquette juste avant de les consommer. Comment cultiver le mesclun ? Maintenez un sol frais durant toute la croissance des feuilles pour qu’elles restent tendres et goûteuses. Récoltez après 3 à 6 semaines, selon la saison du semis du mesclun. Coupez à la fraîche le matin de bonne heure ou le soir tombé, proprement au ras du collet. Parasites et maladies de la salade Dans de bonnes conditions de culture soleil, sol drainé, pas d’excès d’eau ou de fumures, arrosage sans mouiller les feuillages, la salade a généralement une bonne santé. La laitue montre plus de sensibilité aux maladies que la chicorée. Choisissez des variétés réputées pour leur résistance et, on ne répétera jamais assez ce conseil de jardinage, veillez à planter la bonne variété de salades au bon moment ! La salade laitue, chicorée, mesclun est souvent la proie des escargots et des limaces, surtout quand elle vient d’être repiquée. Ces derniers apprécient particulièrement les jeunes feuilles ou les cœurs des laitues pommées ou des chicorées. La mâche peut être sujette à certaines maladies comme la fonte des semis, l’oïdium et la rouille. Veillez à maintenir un sol frais, mais sans excès pour limiter leur apparition. La roquette est, comme le chou, sujette aux piqûres d’altise qui fait des trous dans ses feuilles. Un sol frais limite la prolifération de ce petit coléoptère. Idée de recette Salade de roquette, mousse de fromage blanc Récolte mai à octobre. Préparation 25 min. Réfrigération 1h20. Ingrédients pour 6 personnes 400 g de roquette, 2 citrons verts non traités, 30 g de sucre glace, 1 filet d’huile d’olive, 150 g de fromage blanc, 1 feuille de gélatine, 3 blancs d’œufs, 40 g de sucre Préparez la mousse Faites ramollir la gélatine. Mélangez le zeste d’un citron vert au sucre. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le jus d’un citron vert, la gélatine égouttée, le fromage blanc et la moitié du sucre. Incorporez le reste du sucre aux blancs montés en neige, puis mélangez délicatement avec l’appareil au fromage blanc. Mettez au congélateur 20 minutes, puis 1h au réfrigérateur. Préparez la salade Mixez une poignée de roquette avec 10 cl d’eau froide, pressez le tout dans un linge pour en récupérer le jus. Mettez le reste de roquette dans un saladier. Saupoudrez-la de sucre glace. Versez un filet de citron, le jus de roquette et un filet d’huile. Mélangez le tout. Dans chaque assiette, placez une cuillerée de mousse accompagnée de salade. Notre sélection de salades pour votre potager Conseils & idées Quelles sont les bonnes associations de légumes au potager ? Lire la suite Conseils & idées Comment planter les légumes du soleil au potager ? Lire la suite

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Espacer biner, sarcler et pailler vos salades. Comme je vous l’ai expliqué précédemment, les plants doivent être espacés d’au moins 30 cm pour que les racines puissent s’épanouir et ils doivent être arrosés très régulièrement mais sans mouiller les feuilles afin de se prémunir des maladies cryptogamiques (dues à des

Dans Cet Article La période de plantation est en étéemplacementPréparer le lit avec expertisePlanter des plantsSemis direct - facile et peu coûteuxBien entretenir jusqu'à la récolte - Trucs et astucesGrands moments dans la diversité des variétésJupiter F1Uranus F1Pluto F1Avec son goût acidulé et aromatique, la Salade de Pain de Sucre apporte une variété riche en vitamines au menu hivernal. La forte appréciation des espèces de chicorée indigène est notamment due à une culture simple comme culture d’été et à une tolérance fiable au gel jusqu’à -4° C. En été, lorsque les premières récoltes ont balayé le potager, les jardiniers amateurs prudents plantent la délicieuse chicorée d'automne aux têtes galbées. Ce manuel explique étape par étape comment faire pousser de l'herbe à période de plantation est en étéLa fenêtre temporelle pour la plantation ou l'ensemencement s'ouvre à la fin du mois de juin. Deux arguments parlent pour cette date. L’expérience a montré que les plants de pain de sucre ont tendance à cueillir après une culture antérieure, ce qui a une incidence importante sur la qualité. De plus, à cette époque, les planches étaient récoltées avec des cultures de printemps et ont laissé le sol idéal pour votre chicorée d' aux viandes est la post-culture idéale des légumineuses et des épinards. Dans les cultures mixtes, la salade de pain de sucre s'harmonise à merveille avec les carottes, les tomates, le fenouil et la laitue. En revanche, la chicorée d'automne ne devrait pas partager le lit avec du persil ou du salade Sugarloaf se développe dans tous les endroits ensoleillés à partiellement ombragés avec une terre de jardin normale. Les préférences de localisation particulières ne doivent donc pas être prises en compte. Ideal est un sol frais, humide et bien drainé, doté d'une vie vitale. En règle générale, lorsque les légumineuses prospèrent magnifiquement, la découpe de la viande donne le le lit avec expertiseUne journée sèche et douce entre la fin juin et le début juillet fournit les meilleures conditions pour préparer le lit à la culture de la viande de cannabis. Les travaux suivants créent les conditions idéales pour les semis et les semences. Comment le faire correctementRake le lit à fond avec le cultivateurEnlevez soigneusement les mauvaises herbes, les cailloux, les mottes et les résidus de récolte de la pré-cultureLisser le sol friable avec le râteauIl est avantageux que vous intégriez alors superficiellement du compost mûr et tamisé. Vous pouvez également doucher le lit avec de l'ortie diluée pour une croissance vigoureuse de vos plantes Sugarloaf dès le des plants Juste à temps pour le début de la saison de plantation, les jardineries et les détaillants spécialisés proposent des plants de viande et d'herbes prêts à manger. Plus le délai entre l'achat et la plantation est court, mieux c'est pour les jeunes plants. Voici comment vous procédez professionnellementMettez les plants de pain de sucre encore en pot dans l'eauPendant ce temps, dans le lit préparé, tendez une ligne de plantation pour un alignement droit des rangéesPlacez les plants en pot le long de la ligne de plantation à une distance de 30 cmDans les rangs espacés de 30 cm, placez les autres jeunes plantes décalées de l'aide d'une pelle à main, vous pouvez maintenant lever un petit trou de plantation pour chaque pain de sucre. Insérez une motte si profonde qu'elle finit juste sous la surface du sol. Appuyez sur le sol tout autour avec vos mains pour une bonne connexion au sol sans trous d'aération. À la fin, versez vos élèves avec l’ direct - facile et peu coûteuxPour cultiver un plus grand nombre de salades en pain de sucre ou pour économiser sur les coûts d'acquisition des plants préférés, l'accent est mis sur l'ensemencement direct. En ce qui concerne la période de plantation et la préparation du sol, il n'y a pas de différence entre les deux variétés de culture. Comment semer correctement les grainesTracez une sépille peu profonde le long d'une ligne de plantationSaupoudrer les graines et recouvrir légèrement de terre ou tamiser avec du sableAppuyez légèrement sur le substrat avec vos mains ou un tableauÀ une distance de rangée de 30 cm, créez d'autres rangs de semencesArrosez le lit avec une bonne doucheSemer avec un maillage serré protège contre les oiseaux et les nuisiblesUn semis rapproché présente l’avantage de pouvoir récolter des semis d’août avec une taille de 15 cm de hauteur en salade coupée. À une distance de 30 cm, laissez chaque plante mûrir jusqu'en octobre / novembre pour être utilisée comme salade d' entretenir jusqu'à la récolte - Trucs et astucesLe désherbage régulier est la principale mesure de soin au cours des premières semaines dans le lit du Pain de Sucre. Séchez le sol, versez la salade de pain de sucre sans humidifier les feuilles. Si vous avez effectué une fertilisation de base dans le cadre de la préparation du sol, aucun apport supplémentaire en éléments nutritifs n'est requis. Sinon, travaillez dans un compost mûr toutes les 4 semaines. L'administration de glandes d'ortie fortement diluées favorise naturellement la croissance des feuilles. En passant à la consoude à partir de septembre, vous renforcez avec la teneur en potassium la tolérance au la salade de Zuckerhut peut rester dans le lit, plus elle sera douce au goût. Afin de retarder le plus possible la récolte, l'astuce suivante a fait ses preuvesPlacez un pot en argile sur chaque salade de pain de sucreSinon, protégez les têtes avec de la toison ou une épaisse couche de pailleAfin qu’aucune moisissure ne puisse se former sous le capot, les feuilles de la mauvaise herbe à la viande devraient être complètement pouvez éventuellement récolter de la chicorée d'automne mature avec ou sans racines. Pour un stockage prolongé, retirez les feuilles extérieures et enveloppez chaque tête dans des serviettes ou du papier journal. Dans la cave fraîche et sombre ou dans le cadre froid, les vendanges restent fraîches et croustillantes pendant plusieurs semaines. AstuceL'arrière-goût amer de la salade Sugarloaf peut être considérablement réduit avec une astuce simple. Pour ce faire, placez les feuilles dans de l'eau tiède pendant un moment avant de les moments dans la diversité des variétésPendant de nombreuses années, le détaillant ne disposait que d’une seule variété pour la culture de la salade de pain de sucre. Suivant le désir d'hybrides à l'épreuve des balles avec une saveur plus douce, les variétés modernes suivantes sont disponibles aujourd'huiJupiter F1L'élevage innovant produit des têtes demi-hauteur et convient aux semis précoces à partir de mars / avril. Si la salade de pain de sucre Jupiter subit brièvement un givre atteignant 7 degrés Celsius, elle perd nettement son goût F1Les têtes d'Uranus-Fleischkraut restent également à mi-chemin de la variété classique. Une particularité cet hybride se distingue de ses congénères par des têtes de salade nettement plus fermes, qui peuvent être conservées jusqu'au mois de mars. Même après avoir semé avant l'idéal d'été, Uranus n'a pas tendance à F1Dégradé de planète en planète naine dans le cosmos, Pluton, en tant que cultivar de Pain de Sucre, ne peut être empêché de se vanter de grandes têtes solides. En outre, la nouvelle race se distingue par un merveilleux arôme de noisette et une tolérance au gel fiable jusqu’à -8° la chaleur estivale s'accélère, le signal de départ est donné pour la plantation de salade de pain de sucre. Les espèces de chicorée indigènes apportent un plaisir nouveau aux vitamines jusqu'à la fin de l'hiver, sans devoir supporter le stress d'importation provenant de pays lointains. De la fin juin au début juillet, les semis arrivent dans le lit avec une distance de rangée et de plantation de 30 cm. De même, le semis direct de graines, protégé par un réseau d’invités non invités. Le programme de soins sans complications consiste à désherber, arroser en cas de sécheresse et à fertiliser avec du compost ou de l'ortie. Bien que la saison des récoltes commence à la fin du mois d’octobre, les têtes de laitues bien mûres doivent rester au lit le plus longtemps possible, de sorte qu’elles aient un goût particulièrement doux. Ce n’est qu’à des températures inférieures à - 4 degrés Celsius que la mauvaise herbe à viande robuste atteint les limites de sa tolérance au gel. Enveloppé dans des chiffons ou du papier journal, vous pouvez stocker les aliments frais pendant des semaines dans la cave fraîche. Carte Vidéo .

Placez1 à 3 graines par pot et arrosez les godets sans détremper complètement la terre. Les substrats trop compacts et humides favorisent le pourrissement des semences. Semis de cobée et de tomates. Utilisez une pomme d'arrosage fine ou baigner les godets en laissant s'imbiber le terreau par capillarité.

Du bac du semis vers le godet Le repiquage du semis est une étape critique de la croissance de vos médicinales. Vous avez démarré vos semis dans des bacs de plantation, une approche simple et efficace pour la germination. Au bout de quelques semaines, les graines ont germé. Les petites plantules ont maintenant entre 2 et 6 vraies feuilles, et il est temps de leur donner un peu plus d’espace pour leur développement. Nous allons les repiquer dans des godets individuels. Voici la méthode détaillée, en commençant par une vidéo de 8 minutes expliquant le processus de A à Z. Repiquage du semis vidéo d’explication Préparatif préliminaire au repiquage du semis Les outils nécessaire au repiquage Un seau ; De la terre de plantation mélange de terreau de plantation, d’une terre un peu plus lourde de jardin, et de compost – j’expliquerai ces préparations dans un prochain article ; Des godets ou des petits pots ; Une cuillère à soupe, ou tout autre objet permettant de récupérer la masse racinaire de la plante ainsi que la motte autour. Comme je l’ai expliqué dans la vidéo, la première étape est d’éclaircir vos semis Dans les jours ou semaine précédentes. Les objectifs de l’éclaircissement sont les suivants Vous donner assez d’espace pour travailler à votre aise dans le bac de plantation et d’insérer votre outil pour récupérer la motte la cuillère à soupe sans endommager les autres plantules ; Vous donner le bon nombre de plants matures, assez pour vos besoins de santé, mais pas trop non plus, car cultiver trop sans avoir le temps de tout faire signifie des plantes qui dépérissent. La veille du repiquage, arrosez bien vos bacs, car la terre de plantation que nous avons fabriqué draine bien afin d’éviter la fonte des semis contient du sable et les mottes ont tendance à s’effriter. Elles s’effriteront beaucoup moins si la terre est bien humide. Une fois l’éclaircissement et l’arrosage fait, et le matériel préparé, vous êtes prêt à commencer… Repiquage en action Si votre plantule est relativement grosse ex plantule de patience crépue, de fumeterre, de bardane, d’angélique, etc, remplissez le godet au 2/3 de terre. Si votre plantule est relativement petite, remplissez le godet au 4/5 de terre. Dans notre exemple, nous travaillons avec une plantule de centaurée des montagnes Centaurea montana, qui est de taille assez grosse. Je remplis donc mon godet au 2/3. L’utilisation de la cuillère à soupe … A l’aide de la cuillère à soupe, récupérez ensuite la motte autour de la masse racinaire de la plantule sélectionnée. La motte s’effrite. Pas d’affolement, rien n’est perdu … Si la motte s’effrite complètement, pas d’inquiétude. Voir la vidéo, vous allez faire ce qui s’appelle un repiquage racine nue . La plantule est plus solide que ce que l’on pense. Elle devrait se remettre de ces émotions, certes plus lentement que si on l’avait transplantée avec sa motte. Placez ensuite la motte dans le godet en plantant légèrement la cuillère dans la terre du godet afin que la motte reste droite. Ceci vous permettra d’ajouter la terre autour sans que la motte ne bouge trop. Déménagement réalisé. Rajoutez de la terre tout autour… Fignoler … Et tassez bien. Arrosez généreusement le godet. Déménagement terminé ! Et voila, le tour est joué ! Opération repiquage de la plantule terminée. Les jours suivants le repiquage du semis … La plantule va se friper légèrement pendant les jours qui suivent le repiquage. Ceci est normal. Toute transplantation stresse la plante. Ne vous inquiétez pas. Donnez-lui quelques jours. Comme expliqué dans la vidéo, si la plantule a déjà un bon nombre de feuilles, rabattez-la légèrement Enlever une ou deux feuilles éventuellement afin qu’elle ne consomme pas trop d’énergie dans sa masse aérienne et qu’elle puisse se concentrer sur l’adaptation de sa masse racinaire dans le godet. En ce qui concerne ma centaurée ci-dessus, elle a juste 2 feuilles vraies, il ne serait donc pas judicieux de la rabattre. Laissez le godet à l’ombre, car un soleil direct pourrait stresser la plantule. Lorsque la plantule s’est réadaptée à son godet, vous pouvez alors la déplacer à l’endroit approprié en plein soleil par exemple si la plante le demande.

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